“咚、咚、咚……”交错有序的敲打声，便是打糕特有制作声音，一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀，如此，一份香粘细腻，筋道适口的打糕制作才算完成。
打糕表演
打糕是延边朝鲜族风味小吃，在每年除夕傍晚，家家户户都会忙着打制年糕，到了春节早晨，男女老少穿着新衣，全家欢聚一堂，吃着新打出的年糕，期盼新的一年五谷丰登，而现在打糕已经成为当地四季皆可吃的风味名吃。
打糕是朝鲜人民的传统食品之一，做法是先把糯米洗净，放在冷水中侵泡，然后煮熟，成粘米状。用木锤繁复敲打成粘面，即成为打糕。在食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来香甜又软糯，最主要不粘牙，老少皆宜。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
TIPS：
在延吉市西市场（地址：延吉市海兰路，韩百百货对面），小吃店都会有打糕卖，有各种口味可以选，很方便打包装走。